Nessuna cucina per lo chef: recensione di Leonardo Vecchiotti
La recensione del Prof. Leonardo Vecchiotti, critico letterario, docente e giornalista
Gaetano Taverna 26/08/2024 0
Ringrazio sentitamente il prof. Leonardo Vecchiotti per questa bellissima recensione.
Il prof. Vecchiotti è critico letterario, docente e giornalista ed è conferenziere e organizzatore di manifestazioni culturali nel Veneto.
La recensione
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Revelli Sorini è professore di Gastrosofia e delle Culture e Politiche Alimentari presso l’Università San Raffaele di Roma, ed è Rettore e fondatore dell’Accademia Italiana di Gastronomia (di cui sono Ambasciatore dal 2011).