Calabria

Ti ricurdi quand’eramu’ zziti?:
cà ‘ndà mangiamme ccicculati:
e ‘ mmò chì ssimu spusati
caci, pugna e vastunati!"

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ANTIPASTIPITTA CHICCULIATABRACIOLETTE DI ALICIPEPERONI AMMOLLICATI
PRIMIMACCHERONI ALLA CALABRESELICURDIARISOTTO IN TORTIERA ALLA CALABRESE
SECONDIPESCE STOCCO ALLA CALABRESECARCIOFI RIPIENI DI CARNECOSTOLETTE DI AGNELLO ALLA COSENTINA
CONTORNIMELANZANE RIPIENECIAMBOTTAINSALATA CALABRESE
DOLCICHINUCHILLEPANZAROTTENEPITELLE

Le Ricette della Calabria

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